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百年歷史

百年歷史

History in one hundred

歷史由來:三和四美醬菜始創(chuàng)于清嘉慶年間(1817年),擁有兩百多年的輝煌歷史及榮耀。

“三和”,三股東創(chuàng)立,取意松竹梅歲寒三友,又應(yīng)“天時(shí)、地利、人和”吉祥之意,又指醬菜色、香、味皆美。
“四美”,本是清初一秀才起名,借用王勃《滕王閣序》中的名句“四美具,二難并”,過后一文人請(qǐng)教老板:“是否就是《牡丹亭》中的美景、良辰、賞心、樂事”,一食客插嘴說:“鮮、甜、脆、嫩,天下無匹”,寓意醬菜四大特色。
“五福”,出自《書 范洪》,是指“長壽、富貴、康寧、好德、善終”,五福也寓意五味調(diào)和。
現(xiàn)在的揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司是在1998年由原揚(yáng)州三和醬菜公司和揚(yáng)州四美醬品廠合并而來。在2010年公司順利的由東關(guān)街搬進(jìn)揚(yáng)州食品工業(yè)園的新廠區(qū),完成了傳統(tǒng)向現(xiàn)代化的順利過渡。

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